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Desayuno
 2 rebanadas de pan o
1 arepa (torta de masa cocida) pequeña
Queso o Jamón de
Pavo (2 rebanadas)
Un vaso de leche
Fruta (1)
Merienda
Una fruta o una
gelatina o un paquete de galletas de soda
Almuerzo
Una taza de sopa
de vegetales o granos
Carne 120 grs
Una tasa de arroz
o una papa o ¼ de taza de plátano o ½ taza de verduras
Ensalada mixta (2
tazas de vegetales variables)
Un vaso de jugo
Merienda
Un yogurt
Cena
Carne 120 gr
Ensalada Mixta
Un vaso de leche
Una fruta
Merienda (opcional)
Una fruta o una
ración de ensalada (de lechuga, berro, perejil y cebolla la cantidad que desees)
Recomendaciones
Recuerda tomar
tus ocho vasos de agua, masticar bien los alimentos, consume suficiente fibra y frutas secas
(higos, ciruelas), para prevenir el estreñimiento.
Siempre que puedas, consume verduras sin pelar. Para no perder su valor nutritivo, cuécelas
ligeramente al vapor, fríelas al estilo chino (con poco aceite al fuego
vivo, sin parar de mover y sin dejar que se cocine del todo) o cocínalas al
horno.
Para aprovechar al máximo las vitaminas de las frutas, cómetelas crudas. Evita
tomar con la comida o inmediatamente después té o café porque inhibe la absorción
del hierro.
Debes
evitar el azúcar refinada en exceso, las frituras, los enlatados, el consumo de
refrescos, el alcohol, las comidas muy condimentadas, no exceder de dos tazas
de café al día, no exceder el consumo de carnes rojas y evitar la carne cruda, por
el riesgo de transmisión de ciertas enfermedades a través de ésta.
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