El consumo de proteínas para mantenerte saludable

El consumo de proteínas para mantenerte saludable

La proteína es uno de los principales componentes de los alimentos y tiene un papel muy importante en la salud del cuerpo.

¿Por qué las proteínas son importantes?

Se debe de consumir proteínas para desarrollar células, tejidos y músculos. Es de suma importancia que se incorporen a la dieta cotidiana durante la infancia y el embarazo. Además, las proteínas ayudan al cuerpo a sanar cualquier herida, así como también contribuyen con el sistema inmune a crear anticuerpos que protegerán a la persona de las enfermedades.

¿Qué cantidad debo consumir?

Los hombres deben consumir unos 52 gramos de proteínas diariamente. Por otro lado, las mujeres mayores de 14 años deben consumir 46 gramos de proteína por día. Las mujeres embarazadas o en período de lactancia necesitan ingerir 71 gramos de proteínas diariamente.

¿Cómo la incorporo a mi dieta?

Algunos alimentos que contienen proteínas tienen mucha grasa saturada, por lo que aumentan los riesgos de problemas cardíacos y derrames cerebrales si se consumen este tipo de alimentos.

8 consejos para que consumir proteínas y evitar las grasas:

  • Quitar la grasa de las carnes antes de cocinarlas
  • Remover la piel del pollo antes de comerlo
  • Comprar carne molida que esté etiquetada al menos 90% magra (sin grasa)
  • Elegir cortes magros de carne de res como el lomo
  • Evitar comer salchichas
  • Elegir carnes frías magras, tales como el jamón, carne asada o el pavo
  • Cocinar la comida asada, a la parrilla, a la plancha o hervida en lugar de freírla
  • Cocinar los granos sin añadirles manteca de cochino